PCB dans les truites du Léman : restrictions de commercialisation
Des analyses de PCB effectuées en 2014 dans les truites du Léman, ont mis en évidence des teneurs dépassant la norme réglementaire en vigueur dans certains spécimens de grande taille. Pour la santé des consommateurs, les autorités sanitaires suisses et françaises ont décidé d’interdire la commercialisation des truites lacustres supérieures à 54 cm, à compter du 1er novembre 2015.
La commission Internationale pour la protection des eaux du Léman, CIPEL, donne l' alerte.
Pour faire suite à des analyses de 2012 montrant des teneurs élevées en polychlorobiphényls, PCB, dans deux truites lacustrres de grande taille, la CIPEL a effectué de nouvelles analyses en 2014, sur un plus grand nombre de truites, afin de consolider les résultats obtenus en 2012. les résultats ont montré que certaines truites lacustres présentaient des teneurs en PCB dépassant la norme réglementaire, notamment les spécimens de grande taille. En effet, au cours du temps, les PCB s'accumulent dans la chair des poissons, et notamment dans les poissons gras ; les truites les plus agées, et donc plus grandes, présentent par conséquent des teneurs plus élevées que leurs congénères.
>> Plus d'information sur le site de la CIPEL
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